練馬大根母本選定

白石代表の畑で、伝来種の練馬大根の母本選定が行われました。

毎年行われている作業ですが、昔から栽培されている練馬大根の形に近いものを選んでは、再び植えて、種を採種します。これを繰り返すことで、より安定してそろった練馬大根になります。